{"id":12328,"date":"2019-05-31T00:51:58","date_gmt":"2019-05-31T05:51:58","guid":{"rendered":"http:\/\/ctrl-x.com.mx\/ctrlx\/?p=12328"},"modified":"2026-02-19T19:27:48","modified_gmt":"2026-02-19T19:27:48","slug":"al-otro-lado-de-mi-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ctrl-x.com.mx\/ctrlx\/al-otro-lado-de-mi-salud\/","title":{"rendered":"Al otro lado de mi salud"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n es una necesidad b\u00e1sica para la supervivencia seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud define una buena alimentaci\u00f3n como la ingesta necesaria de nutrientes en relaci\u00f3n con las necesidades diet\u00e9ticas del organismo para tener una buena salud, el llevar una dieta sana previene la malnutrici\u00f3n en todas sus formas, as\u00ed como prevenci\u00f3n de enfermedades no transmisibles, como \u00a0obesidad, diabetes tipo 2, algunos tipos de c\u00e1ncer y enfermedades cardiovasculares, las cuales equivalen al 63% de causas de mortalidad en el mundo.<\/span>
\nEn la actualidad mantener un estilo de vida saludable se ha convertido en problema frecuente, la venta y consumo excesivo de alimentos procesados y bebidas azucaradas, han sido \u00a0caracterizados por ser hipercal\u00f3ricos y con poco valor nutricional. La desnutrici\u00f3n se ve reflejada en las poblaciones m\u00e1s desfavorables, siendo una de estas la poblaci\u00f3n migrante una de las m\u00e1s afectadas.<\/span>
\nEl migrante, tras pasar por los procesos comunes migratorios, \u00a0se ve influenciado por ciertas afecciones que lo obliga a hacer modificaciones en su modo de vida por su carencia de servicios u oportunidades. Por lo que al identificar los factores de riesgo que derivan de su estilo de vida junto con su impacto que genera su situaci\u00f3n, \u00a0nos arroja a que estas poblaciones son m\u00e1s propensos a sufrir inseguridad alimentaria favoreciendo la aparici\u00f3n de enfermedades y disminuyendo as\u00ed su calidad de vida. <\/span>
\nEn este ensayo se intenta poner en manifiesto las relaciones que tiene el implemento de intervenciones nutricionales a trav\u00e9s de programas y proyectos que dan iniciativa a una interacci\u00f3n entre el crecimiento personal, individual y colectiva con el objetivo de promover sus h\u00e1bitos alimenticios.<\/span>
\n Las intervenciones educativas nutricionales se concentran en la concientizaci\u00f3n \u00a0y alimentaci\u00f3n saludable, son un complemento esencial para mejorar la seguridad alimentaria, ya que representan estrategias que favorecen a la prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con la dieta. \u00a0A continuaci\u00f3n se presentar\u00e1n tres intervenciones involucradas en tem\u00e1ticas nutrimentales:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. El Instituto Nacional de Nutrici\u00f3n “Salvador Zubir\u00e1n” realiz\u00f3 un programa que se <\/span>se centra en la investigaci\u00f3n-acci\u00f3n comunitaria en migrantes y nutrici\u00f3n. Este programa fue implementado en la regi\u00f3n de Oaxaca y en sus exteriores, consisti\u00f3 en brindar asistencia en diferentes \u00e1reas, del cual es indispensable mencionar \u00a0la educaci\u00f3n nutricional. El proyecto se basa en llevar a cabo un teatro campesino el cual produce y monta diversas obras basadas en cuestiones nutricionales y salud comunitaria, con el fin de establecer talleres de capacitaci\u00f3n que permitan crear una atm\u00f3sfera de cuestionamiento y auto reflexi\u00f3n que le conceden a sus espectadores \u00a0generar a futuro objetivos y estrategias de trabajo. Este proyecto involucra un enfoque did\u00e1ctico sobre la comunidad brind\u00e1ndole la posibilidad de profundizar en temas que son considerados tan significativos de forma r\u00e1pida y sencilla como lo es el tema de la salud.<\/span><\/li>\n
  2. Otro programa que se implement\u00f3 para combatir la inseguridad alimentaria y beneficiar a la educaci\u00f3n nutricional familiar fue el de \u201cNi\u00f1os sanos, familia sana\u201d, este programa se realiz\u00f3 principalmente siendo enfocado en los ni\u00f1os mexicanos migrantes que se encontraban ubicados en las zonas rurales de California. Como parte inicial se realizaron encuestas las cuales arrojaron resultados que los ni\u00f1os ten\u00edan mayor tendencia a imitar los deficientes h\u00e1bitos alimenticios de sus padres. Posteriormente el estudio procedi\u00f3 a realizar una segmentaci\u00f3n de tres grupos: grupo central, grupo de nutrici\u00f3n y grupo de salud. El grupo central se enfocaba en estudiar comportamientos habituales sin ninguna intervenci\u00f3n, el grupo de nutrici\u00f3n pretend\u00eda modificar sus h\u00e1bitos alimenticios a trav\u00e9s de talleres educativos infantiles y el grupo de salud brindaba informaci\u00f3n \u00a0sobre enfermedades cr\u00f3nicas exclusivamente a adultos. Durante 3 a\u00f1os, con ayuda de promotoras de salud se impartieron clases de una hora, una vez por mes al grupo salud, en el cual tocaron tem\u00e1ticas fundamentales como es la obesidad, de igual manera el grupo nutrici\u00f3n se le otorgaron la misma cantidad de clases enfocadas a la nutrici\u00f3n con la adici\u00f3n de clases f\u00edsicas. Para garantizar la buena conducta alimentaria se le brind\u00f3 a cada familia un vale mensual el cual era v\u00e1lido exclusivamente para la compra de frutas y verduras.<\/span>
    \n<\/span>Los resultados de la intervenci\u00f3n indicaron una reducci\u00f3n significativa en el aumento de la tasa de IMC entre ni\u00f1os varones que formaron parte del programa. En conclusi\u00f3n, se di\u00f3 por hecho que las intervenciones comunitarias multifac\u00e9ticas pueden contribuir a la prevenci\u00f3n temprana de enfermedades.<\/span><\/li>\n
  3. El programa educativo \u201cSumando voluntades para alimentarse y aprender\u201d \u00a0fue creada por Carrefour Argentina junto con la fundaci\u00f3n Cooperadora para la Nutrici\u00f3n \u00a0Infantil (CONIN). Su objetivo se plantea en la concientizaci\u00f3n en j\u00f3venes acerca de la importancia de integrar una buena alimentaci\u00f3n junto con actividades f\u00edsicas a su estilo de vida. El curso se bas\u00f3 principalmente en instruir a los j\u00f3venes en c\u00f3mo adquirir y seleccionar alimentos de manera adecuada, en base a la lectura de etiquetas nutrimentales, posteriormente al finalizar la actividad a cada participante se le brindaba un cuadernillo el cual les brindaba informaci\u00f3n sustancial nutrimental sobre todo lo aprendido, con el objetivo que la informaci\u00f3n fuera transmitida entre familiares \u00a0y amigos para propagar el mensaje. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Estas iniciativas han tenido como finalidad concientizar a los individuos para \u00a0incorporarles una nueva forma de vida, en la que conozcan tanto importancia como los beneficios \u00a0de tener una buena alimentaci\u00f3n. En conclusi\u00f3n, las intervenciones nutrimentales tienen como objetivo prevenir y generar el cambio de mayor impacto, aumentando as\u00ed su calidad de vida y disminuyendo el riesgo de contraer enfermedades cr\u00f3nicas desde las perspectivas: en adultos instruyendolos de los da\u00f1os a futuro que una mala alimentaci\u00f3n puede generar y en ni\u00f1os ense\u00f1ando desde peque\u00f1os c\u00f3mo llevar a cabo buenos h\u00e1bitos alimenticios.<\/span><\/p>\n

    Bibliograf\u00edas:<\/span><\/p>\n